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Olio Extra Vergine di Oliva 2011
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L'Olio Extra Vergine di Oliva "Terraiolo" è prodotto nell'oliveto della Tenuta Campinoti, di proprietà della Casa Vinicola Bartali dagli anni '60. Le olive utilizzate per la produzione dell'olio vengono raccolte a mano, come da antica tradizione toscana, tra l'ultima decade di Ottobre e la prima di Novembre. Successivamente si ha la spremitura a freddo ed estrazione a pressione, così da mantenere intatte le preziose qualità di delicatezza, profumo e sapore. L'olio viene poi lasciato riposare per almeno 2 settimane prima di essere imbottigliato. Contattaci per maggiori informazioni sulla disponibilità. |