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Centalto Toscana Rosso I.G.T.


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  • VITIGNI: Sangiovese 80% Canaiolo 20%.
  • TECNICHE PRODUTTIVE: Raccolta mese di settembre, vinificazione con 2 rimontaggi al giorno a temperatura controllata di 28°C e macerazione di una settimana. Dopo la svinatura e la successiva malolattica il vino è preparato per l’imbottigliamento che avviene a 6 mesi dalla vendemmia.
  • COLORE: Rosso rubino brillante.
  • PROFUMO: Persistente con lievi sentori di viola e frutta fresca.
  • GUSTO: Rotondo e armonico, buon corpo e tannini morbidi.
  • GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
  • ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Arrosti, carni bianche e rosse.
  • SERVIZIO: Va servito ad una temperatura di 18-20°.


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