Sei quiProdotti / Linea Campinoti / Olio Extra Vergine di Oliva
Olio Extra Vergine di Oliva
 zoom |
L'Olio Extra Vergine di Oliva "Terraiolo" è prodotto nell'oliveto della Tenuta Campinoti, di proprietà della Casa Vinicola Bartali dagli anni '60. Le olive utilizzate per la produzione dell'olio vengono raccolte a mano, come da antica tradizione toscana, tra l'ultima decade di Ottobre e la prima di Novembre. Successivamente si ha la spremitura a freddo ed estrazione a pressione, così da mantenere intatte le preziose qualità di delicatezza, profumo e sapore. L'olio viene poi lasciato riposare per almeno 2 settimane prima di essere imbottigliato. L'Olio Extra Vergine di Oliva della Tenuta Campinoti, oltre a poter essere utilizzato per la cottura di tutti i piatti, è ideale per le classiche bruschette toscane dove l'aroma viene esaltato dal calore del pane tostato. Può essere utilizzato anche per i pinzimoni di verdure crude oppure come condimento su ogni pietanza. |